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烤茄子(勾氏私房菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.38W
烤茄子(勾氏私房菜)的做法步骤图

两根茄子,炒也不是炖也不是,还是烤来得粗暴简单。

用料  

长茄子 2根
4瓣
少许
烧烤酱 15克
橄榄 15克
2克

烤茄子(勾氏私房菜)的做法  

  1. 烤箱预热230度。茄子对切,中间打花刀,在切面上抹盐,烤10-15分钟至茄子表面干燥。葱蒜切细末与橄榄油、烧烤酱拌匀。

  2. 在茄子切面上均匀铺满蒜泥酱,再入烤箱继续230度烤10分钟。

    烤茄子(勾氏私房菜)的做法步骤图 第2张
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