中西合璧的川味油泼藕丁意大利凉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

对，你没有看错，这个名字很奇葩的面条，他就是下面我要介绍的，名字奇葩，但是味道很棒，夏天一到，我就想吃凉面，但是凉面放久了会坨，口感不好，于是我换了意大利面，有嚼劲，不容易坨，而且很百搭，川妹子儿的我怎么能放过吃辣呢，呵呵，所以做了油泼，让油将姜蒜的香气冲分激发，还放了很多自制牛肉酱，酸甜，辣，开胃又好吃

用料  

中西合璧的川味油泼藕丁意大利凉面的做法  

1. 将面条煮熟，水里加少许色拉油和少许盐

2. 煮熟的面条放在凉水里面过一下水再沥干水分，藕切成丁，然后煮熟，

3. 将做好的面里面加入鸡精，少许盐，芝麻油，醋，白糖，藕丁，青椒切丁，放在面上

4. 加上牛肉辣酱即可食用

5. 很好吃

6. 夏天的好选择，不爱吃辣就不要放辣椒