用料
| 大米 | 1杯 |
| 虾 | 16只 |
| 大蚬 | 10只 |
| 海参 | 2只 |
| 香菇 | 2朵 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 若干片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 油 | 适量 |
将大米淘洗后，加比烧米饭多2倍的水，电饭煲启动煮粥功能；
虾剥壳，去虾头，留虾尾，去虾线，洗净，用料酒和盐腌渍，15分钟后再洗净，虾头备用；
洗净干香菇，在水中煮5分钟，捞出；待冷却后切片或切丁，放入电饭煲内；
冲洗大蚬，锅里放葱姜水烧开，倒入大蚬，等贝壳张开后捞起，用凉开水洗净泥沙，沥干备用；
将事先泡发的海参切丁备用；
锅内放适量油，加葱姜煸炒，放入虾头炒出虾油，虾油备用；
等粥还剩15分钟时，将虾油倒入电饭煲，搅拌，随后放入大蚬，🦐和海参；
最后加盐，搅拌均匀，撒上葱末，焖5分钟，就可以享用啦，祝你好胃口^_^
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小贴士
如有时间，大蚬可提前在水里加盐养1小时，易去泥沙～
最后盐不用加太多，因为大虾腌渍过了，海鲜粥本来已经非常鲜美，只需少盐调鲜～
我做的是2个人的量～
