![懒人版电饭煲海鲜粥的做法步骤图 懒人版电饭煲海鲜粥的做法步骤图](https://i2.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/4d1c/4d4c/4d1cae3f952481ab4961ff1e256f16a674718854976a4de67f5dc38556293c10526fa9105da4da8f0d81.jpg)
用料
米 | 一杯 |
大虾 | 8到10个 |
混合海鲜 | 200g |
葱 | |
姜 |
先淘米,加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米,做出来很糯很香。
如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步,如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜,提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。虾也是一样。
葱白切小段,姜切丝备用。
启动电饭煲。同时炒锅做热油,葱姜炝锅,下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好,不要炒到全熟,然后倒入电饭锅。
时不时搅拌一下,等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝,加适量盐,盛到碗里撒葱花,做好啦!
小贴士
米一定要提前泡!
加足够的姜,因为海鲜是寒性的,姜可以中和掉,另外也提香。