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蚝豉瑶柱咸蛋腐竹瘦肉粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
蚝豉瑶柱咸蛋腐竹瘦肉粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
米 | |
姜丝 | |
盐 | |
蚝豉 | |
腐竹 | |
咸蛋 | |
瘦肉 | |
胡椒粉 | |
干瑶柱 | |
生粉 | |
油 | |
蚝豉瑶柱咸蛋腐竹瘦肉粥的做法
米提前一晚洗干净放入冷冻层
蚝豉,干瑶柱提前一晚加水放入冷藏室泡发
锅里加水,姜丝,干瑶柱和泡发的水,蚝豉,米煮开转小火煲半个小时
腐竹用水提前泡发备用
瘦肉加盐,胡椒粉,生粉,油搅拌均匀备用
米煮开了,加入腐竹,咸蛋黄煮五分钟
然后加入瘦肉和咸蛋白
煮熟就加入少许味精调味
吃之前再加入葱花