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菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法步骤图

用料  

蚝豉 10个
瑶柱 20个
牛楠 150克
菜干 1把
莲子百合 若干
姜片 2片
红枣 4颗
枸杞 20粒
适量
胡椒粉 少许
花生油 少许

菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法  

  1. 准备食材:牛楠(瘦肉或猪骨,素食不放)+菜干+蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+姜片+红枣+枸杞。
    把蚝豉和瑶柱提前泡水2小时;菜干提前1小时浸泡;牛肉洗干净焯水,待用。

    菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法步骤图 第2张
  2. 电炖锅放入蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+牛楠+姜片,按快速炖汤煮1.5小时。最后15分钟放入红枣和枸杞。
    出锅前调味:盐+胡椒粉+花生油。

    菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法步骤图 第3张
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