干锅木耳闷土鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

干锅木耳闷土鸡的做法  

1. 木耳漂洗干净备用

2. 鸡切小块焯水洗净沥干水，热锅下油（比炒菜多1到2勺）八成热放入生姜煸出香味倒入鸡块大火翻炒，加白酒翻炒。

3. 鸡炒出香味倒入木耳翻炒。

4. 加水没过鸡大火煮开。

5. 转入火锅盆盖上盖子小火闷20分钟，加盐，酱油，生抽调成适合自己口味，火炉开好上桌边煮边吃。