用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 葱 | 2-3根 |
| 花椒 | 少许 |
| 冰糖 | 5克 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 干辣椒或者红辣椒 | 3个 |
电压力锅版红烧猪蹄的做法
猪蹄洗净焯水，捞起备用
准备冰糖 花椒 葱 蒜 八角 桂皮干辣椒🌶️，
所有食材准备好之后起锅加入冰糖和少许水，炒糖色，（水干之后糖就会成褐色），
然后倒入猪蹄，再加入少许油。
倒入准备好的花椒葱姜蒜八角桂皮，翻炒均匀后加入少量水，（我的电压力锅是美的的，不费水，所以我加的很少）
然后倒入电压力锅中选择红烧功能就好啦
等电压力锅排气完了后就开盖收汁，然后加入葱与辣椒（辣椒可以是红辣椒也可以是干辣椒）就好啦
