欢迎来到美味咖!
>
用料
食|红烧土豆排骨的做法
排骨洗净,加入花椒、八角、料酒、姜片焯水,捞出用热水冲洗。
热锅凉油,下冰糖,小火炒糖色。糖化后加入排骨,均匀上色后下花椒、大料、郫县豆瓣酱炒排骨。排骨不要炒太干,加热水没过排骨。大火烧开,转小火焖炖。炖的时间越长,排骨越入味。
炖30分钟后下入切好的土豆块,继续炖15分钟,大火收汁儿,盛盘。
图文推荐
相关文章