真香！超简单的红烧羊肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

香啊香～
不爱吃羊肉也能干三碗饭！
烧羊肉其实很简单
一起来试试叭～
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用料  

真香！超简单的红烧羊肉的做法  

1. 我选的是羊腩肉，切大块后绰水，焯水时加点料酒。

2. 准备好佐料和大料：
   大葱、洋葱、生姜、大蒜；
   香叶、八角、肉蔻、小茴香、花椒、陈皮、良姜。

3. 萝卜滚刀切。我用了水果萝卜，也可以用白萝卜或者胡萝卜。

4. 油热后先把葱姜蒜倒入爆香，加入羊肉翻炒。

5. 随即倒入大料和羊肉一起翻炒出羊肉的香味。

6. 依次加入：
   白糖、生抽、老抽，翻炒至羊肉上色，再加入一罐啤酒，没过羊肉。

7. 再倒入萝卜，加点热水，盖上锅盖。
   大火煮开后就转小火，炖大概30分钟。
   汤汁收一半的时候加入食盐。

8. 最后出锅撒一把香菜段就好啦～