关闭→
当前位置:美味咖>美食烹饪>火锅>鲜嫩的石斑鱼片火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

鲜嫩的石斑鱼片火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.8W
鲜嫩的石斑鱼片火锅的做法步骤图

美味的石斑鱼片火锅告别2020

用料  

石斑鱼 2斤左右
适量
1根
一小块
蛋清 一个
橄榄油 适量
西红柿 半个切片
火锅配菜 随意搭配

鲜嫩的石斑鱼片火锅的做法  

  1. 石斑鱼2片鱼肉剔下来后用刀切片,然后放一些盐,料酒和蛋清抓匀腌制片刻

  2. 鱼头和剩余的鱼骨洗净擦干准备熬汤

  3. 锅加热后放入鱼头鱼骨微煎有点焦黄后倒入一点黄酒,放葱姜,然后倒入开水熬制汤发白

  4. 鱼汤熬制好后捞出碎骨,把鱼头和鱼汤倒入火锅内,放几片番茄增色

  5. 放入鱼片开涮,鱼片鲜嫩无比,非常好吃😋

TAG标签:#火锅 #石斑鱼 #