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豆腐这么做不油腻甚至有种吃熏豆腐的错觉棒棒的,记录自用~
用料
【83】🔥懒人香煎豆腐(少油/老豆腐)的做法
老豆腐切片,中小火不放油下锅煎(不用煎很久,注意翻面看看)
煎至两面金黄盛出备用。
准备一小碗酱汁:蚝油+生抽+豆瓣酱+糖+盐+温水(自己尝尝口味,略咸一点点没事)锅中倒入少许油,下蒜末小米椒爆香,倒入酱汁,下豆腐稍微浸泡翻拌30s-1min这样。
撒葱花,少量水淀粉勾芡,翻拌均匀,搞定!
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