📯軟綿綿的梨配上咔嗞咔嗞的杏仁是種奇妙的口感🍐
其實原計畫是要烤的 只是烘培紙剛好用完了🌚
用料
| 杏仁片(任意堅果) | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 西洋梨 | 1個 |
| 橘子汁/檸檬汁(可略) | 2 tbs |
【輕·點心】糖煎杏仁西洋梨的做法
杏仁片入平底鍋 煎烤上色 需不停翻炒以免烤焦
上色後放一邊冷卻西洋梨切6-8片 去核 沾上糖 入鍋煎
大概1分鐘過後 (梨子側面的皮變色至1/2時)翻面煎
加橘子汁 水分蒸發後起鍋灑杏仁片 倒杯茶 開吃ˊ▽ˋ
小贴士
💡不要用不沾鍋喔 應該會壞掉😑
💡翻面時要小心 糖很燙
💡剩下的糖會呈焦糖色 適當加cream or butter攪拌後可做成焦糖醬
💡配優格 冰淇淋 吐司 鬆餅更豐盛(更多熱量)喔😋
