出去吃饭点菜时,或者在唱歌🎤,酒吧,或者看电影的时候,总有那么一道凉菜必点,那就是卤鸭爪,既然爱吃,那就自己做!
用料
鸭爪 | 2000g |
冰糖 | 100g |
干辣椒 | 20只 |
蒜头 | 1整个 |
姜 | 1块 |
生抽(大瓶装) | 半瓶 |
十三香 | 半包 |
味精 | 少许 |
盐 | 3勺(小孩汤勺) |
白糖 | 半汤勺 |
婆婆卤鸭爪的做法
在炒锅里放两碗水,加入所有配料,水烧开后,放入洗净的鸭爪,水开后,转为小火慢炖。
随时翻炒,以免烧焦。
约30分钟就可以出锅啦!!
小贴士
在炖的时候要盖上锅盖,还要随时翻炒哦!如果你喜欢卤牛肉!卤鸡蛋!都可以用这个方法!但是炖的时间要延长至1个小时!