用料
| 瘦肉鸭 | |
| 花椒、大料 | |
| 泡椒 | |
| 嫩姜 | |
| 青红辣椒节 |
婆婆的私房菜——自贡小煎鸭的做法
鸭肉处理：瘦肉鸭切成超小块，开水煮掉血水
爆炒：热锅热油爆炒鸭肉，依次加花椒、泡椒、大料、嫩姜丝翻炒变色
起锅：最后青红辣椒节炒熟后，加盐翻炒起锅
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婆婆的私房菜——自贡小煎鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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