清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天宝贝说想吃鱼了，准备买条鲈鱼蒸着给他吃的，去晚了点小区菜店没了，所以就买了黄骨鱼，主要考虑刺少，肉嫩适合孩子们吃。黄骨鱼我们这又叫黄鸭叫，肉质细嫩、味道鲜美，不管是干锅，红烧，水煮等都深受大家喜欢，老少皆宜！今天做给宝宝吃，特意用清蒸，原汁原味，营养健康。喜欢的朋友们赶紧学起来哦！

用料  

清蒸黄骨鱼～肉质鲜嫩营养美味的做法  

1. 黄骨鱼杀好洗净装入盘子。辣椒姜切丝，葱切碎

2. 黄骨鱼加入适量姜丝和一勺料酒腌制十分钟

3. 调一个酱汁:小碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，拌匀

4. 将酱汁淋入黄骨鱼中

5. 冷水上锅蒸15分钟即可

6. 端出来清除掉之前的姜丝，再放入新鲜的姜丝和辣椒丝，撒上葱花。

7. 淋入热油。

8. 可以开吃了。

9. 好吃不腥，非常鲜美

10. 肉质细嫩，无小刺

小贴士

为了增添颜色好看，我用的红辣椒是大红椒，没有辣味的。喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味放小米椒。