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最近买鲤鱼总觉得有鱼腥味,就买了嘎鱼…今天的嘎鱼很大,每条有半斤左右,我一直在减重,基本不吃主食,所以加了豆腐
用料
酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法
用的辣椒黄豆酱
锅内加油,放入调味料微微爆香,加入3勺黄豆酱,微炒,我不放盐和酱油等等
加入水,汤汁和鱼平即可
放入嘎鱼和豆腐,大火开后转中火
中间给鱼翻一下面,10分钟左右即可,如果喜欢带汤就一直中小火,如果不喜欢带汤就大火收汁……
鱼肉嫩滑……豆腐也入味儿
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