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核桃红枣枸杞黑芝麻糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

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核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图

因为我家的大宝贝的头发一直不怎么长,就想着买点黑芝麻给她吃,可她不喜欢吃,于是我便想到把它做成糕片。变着花样让她吃!也算是作为妈妈的一种用心吧!做出来的样子跟阿胶糕一样的,但味道是不一样的哦!

用料  

熟黑芝麻 500克
核桃 250克
红枣 150克
枸杞 75克
50克
麦芽糖 250克
冰糖(白砂糖) 150克

核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法  

  1. 把所有的材料准备好备用(核桃要去壳,捏碎,红枣去核剪碎,黑芝麻要熟的!)。另外提前准备好一个刷好油的容器,用来装做好的成品!

    核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图 第2张
  2. 最好是用不粘锅,加入少量清水,放入白砂糖,没融化之前不要搅拌,白糖融化后,再放入麦芽糖,小火慢熬,熬制褐色,可以拉丝即可。                                                3.把准备的黑芝麻,枸杞,红枣,核桃,倒入熬好的糖中,快速搅拌,这里一定要一气呵成。所有材料搅拌好后倒入刷了油的容器中,整平,压实,过5分钟后切片。(注意不要等完全冷却再去切,一定要带有余温去切。)

    核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图 第3张
  3. 成型

    核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图 第4张
  4. 切块

    核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图 第5张
  5. 切片,

    核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图 第6张
  6. 包装好的!

    核桃红枣枸杞黑芝麻糖的做法步骤图 第7张

小贴士

1.一定要提前准备好所有要用的东西放在手够的着的地方。
2.所有的过程一定要一气呵成!

TAG标签:#红枣 #黑芝麻 #枸杞 #核桃 #
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