猫耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的烹饪做法，大厨教你详细做法

又一款非常简单的小零食，猫耳朵，简单易做，哄娃神器！

用料  

猫耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的做法  

1. 将材料按比例和成面团

2. 将红糖用开水化开，凉一会儿，倒入面粉中

3. 和好的面团，分别醒发一会儿，再次揉成光滑的面团

4. 先将白面团擀成长方形，抹上一层水

5. 将红面团擀成与白面团一样大小，然后放在白面团上

6. 红面团上再抹一层水

7. 从一头卷起，收口处朝下

8. 包上吸油纸，冰箱冷冻定型，方便一会儿切片

9. 冷冻一个小时左右，面团有点硬了，拿出来切片，尽量薄一些

10. 最好一边切一边炸，否则没炸的会软，不好拿

11. 油温五成热下锅炸

12. 中小火炸至两面金黄就可以了

13. 全部炸好，嘎嘣嘎嘣脆！

14. 自制健康小零食，做法简单，可以试试哦！

小贴士

1.擀好的面上抹水是为了更好的粘合
2.切的时候薄尽量薄一些