嘎嘣脆嘎嘣香的「干煸藕条」的烹饪做法，大厨教你详细做法

可以当零食吃的干煸藕条，脆！酥！麻！香！

用料  

嘎嘣脆嘎嘣香的【干煸藕条】的做法  

1. 藕切条，卫生筷子粗细，太粗了口感不好。

2. 在水龙头下面充分冲洗多余的淀粉。

3. 控水后磕一个鸡蛋，再抓一小把白芝麻拌匀，最好撒点玉米淀粉，裹上薄薄的一层。

4. 油热后，把藕条下锅，稍一定型用筷子拨散开藕条，外皮发硬就捞出来。

5. 这是炸的第一遍的样子。

6. 凉了再炸一遍，复炸后的藕条更加焦黄。

7. 锅里留一点点油，抓一小撮青花椒烹出香味。

8. 藕条放入锅内快速翻炒，加些辣椒面一点点盐一点点糖，关火再放入蒜苗翻两下。

9. 每一根藕条都饱含金阳青花椒的纯正麻香，麻的够味香的诱人！