喜欢喝酸奶的健身小伙伴可以买个酸奶机自己做,既健康又美味,最重要的是喝多了也不会长胖的减脂健身必备酸奶。
用料
牛奶 | 2盒 |
菌粉 | 1袋 |
赤藓糖醇 | 适量 |
坚果 | 几颗 |
火龙果 | 1/4个 |
自制代糖酸奶(健身减脂小零食)的做法
先用沸水浇铸酸奶机内部对其进行高温消毒并摔干里面的水。(此步不可少,需要为菌粉提供无菌环境)
准备好两瓶低脂纯牛奶和一袋菌粉。
将两瓶纯牛奶倒入酸奶机中。
再将1g菌粉以及一勺代糖倒入,用消过毒的筷子适度搅拌均匀。
打开酸奶机,发酵7到9小时左右。
第二天早上发酵成功,舀出几勺放在小碗中。
再切一些火龙果块放进去,最后再撒一点坚果就可以完成了,酸奶口感不错,粘稠甜美,喝起来棒棒的。
小贴士
1.最好用全脂牛奶或奶粉,不要用脱脂牛奶,会发酵不出来,一晚上出来后绿绿的,以前失败尝试过。
2.健身的小伙伴可以选择赤藓糖醇这类没有升糖指数的代糖。
3.发酵酸奶的器皿一定要提前高温先消好毒,不然可能会影响菌粉发酵。