家有有孩子的妈妈们可以常给孩子自制山楂糕,酸酸甜甜的山楂可以促进消化液的分泌,故而有开胃消食的功效。自己在家里给孩子做的无防腐山楂糕,既能健脾开胃,又可防止产生积滞。
山楂鲜果是作为一种水果被大家所熟悉,它含有比较多的有机酸维C,还含有一定的糖类、维生素和矿物质,同时山楂在中药当中还是属于一种消导药,在中药当中它的功效主要是治疗消化不良、积食,一般使用的是炒山楂,而生山楂它是具有一些活血化瘀的作用,而且山楂当中还含有一些黄酮类物质,它对于调节胆固醇的代谢、保护血管都是很有帮助的。
用料
山楂 | 500克 |
冰糖 | 300克 |
酸甜开胃山楂糕的做法
把山楂清洗干净,清洗好之后再把它们切开,然后把山楂里面的籽全部给去掉,这一步要去仔细,免得制作出来的糕点会硌牙,我用的是山楂去核神器,一般的大型水果超市都可以买到。
把这山楂放到锅里面,加一些清水慢慢地熬煮,让果实熬烂,等到熬成粘稠的泥状后我们就可以把火关掉了。把山楂泥和冰糖水搅和均匀,然后开小火,让它们慢慢的熬。
然后等熬到山楂膏已经成了一个比较黏稠的状态,如果拿一根勺子去舀的话,会有很厚很厚的一坨坨掉下来,那么这个状态就已经熬的差不多了。
将炒好的山楂膏倒进模具,放凉后放进冰箱冷藏两个小时左右。
等凝固后,从磨具取出来切块,就可以吃山楂糕了。
咬一口酸酸甜甜,我想大多数人都不会排斥这个糕点。
又可以可以降脂凝气、促进新陈代谢。
小贴士
宝妈们注意,山楂维生素C含量高,并且有消食开胃的功效,可以给宝宝适量吃山楂,但是不易吃多,吃多了容易胃酸过多,引起宝宝胃痛的症状。