山楂罐头(酸酸甜甜好开胃)的烹饪做法，大厨教你详细做法

又到了吃山楂的季节了。那就做一份山楂罐头吧。老少皆宜！

用料  

山楂罐头(酸酸甜甜好开胃)的做法  

1. 第一步清洗山楂。清水中倒一点淀粉。没过山楂即可。搅拌几下静置二十分钟。这样能更好的去除山楂表面的脏东西。

2. 清理干净后用去核器根蒂部分戳一下不要戳透，花蒂部分再一下戳穿。注意不要伤到手。这样上下戳一下山楂能更完整。

3. 砂锅里加水，水开后放入冰糖煮化再放入山楂。煮5分钟，勺子稍微翻拌下。煮太久会煮烂。

4. 然后盛出来放在蒸锅上水开蒸5-10分钟

5. 时间到，趁热或者放凉装入密封罐都可以。

6. 咬一口酸酸甜甜的

7. 做了两罐！冷藏口感更佳！

小贴士

不要煮太久，避免会苦。煮和蒸的过程中山楂已经很软烂了。冰箱冷藏三五天后果胶都出来了再吃。超级好吃！