瘦身界新宠，简单快手的藜麦沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法

年后，刮起了一阵好大的瘦身风，貌似又到了那个三月不减肥四月徒伤悲的季节。

藜麦— 欧洲超级火的健康食品，绝对是食品界的网红，吃个沙拉不加藜麦都不能算是真正的营养餐！营养丰富又增加饱腹感，绝对扛得起瘦身减肥第一选择的大旗。不想徒伤悲的就做起来吧！

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用料  

瘦身界新宠，简单快手的藜麦沙拉的做法  

1. 食材：藜麦，西柚，橘子，石榴，牛油果，黄瓜，青柠檬；白色的藜麦口感更佳。

2. 煮藜麦：藜麦洗净大火煮12分钟左右，藜麦煮熟后冲冷水，控水备用

3. 西柚，橘子去皮，取果肉切小块，黄瓜也切小块

4. 取石榴籽：石榴横切一刀，分两半，接下来一阵狂敲，又快又干净

5. 牛油果去核切小块，加入适量青柠檬皮，盐，橄榄油和少量辣椒粉，搅拌碾成泥，加入少量青柠檬汁

6. 将所有食材混合在一起拌匀，撒适量盐，黑胡椒和橄榄油

7. 摆盘：大一点的圆形慕斯圈摆在盘中间，先放入牛油果泥，加入混合好的藜麦，再撒上一些果肉和可以吃的花花草草，拿掉慕斯圈，健康餐吃起来！

小贴士

1. 不喜欢西柚可以换成蜜柚，或再加一些芒果，酸酸甜甜更好吃

2. 藜麦营养价值很高，做法简单，口感也不错，即使随意拌在蔬菜沙拉里，好吃又扛饿。