好吃简单的小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好

我是大家庭，所以一次性都是做五斤面粉以上，然后左邻右舍每家送一点

用料  

好吃简单的小笼包的做法  

1. 先和面，将酵母用温水（不烫手）融化后放入面粉，加适量白砂糖，这么大勺子加了十几勺吧，加适量水（不要一次性加太多，不够了慢慢加）

2. 然后用筷子顺时针搅拌

3. 然后用手揉，水不够再加…

4. 揉到有点光滑，会粘手也可以，我觉得肉包皮就是要软

5. 然后盖上盖子发酵两倍大，冬天比较慢，我发酵了快三个小时呢

6. 五花肉搅碎，葱切碎，加生抽

7. 发酵好后继续加点面粉揉，可以揉久点，面团要光滑

8. 面团揉好后，揉成长条，切开

9. 开始包，中间比较厚，边上捏开点

10. 开包

11. 包好发酵二十分钟后

12. 水开了蒸15分钟，关🔥，闷一分钟以上再开盖

13. 美美的

14. 好吃啊