用料
| 芥兰 | 300-400克 |
| 姜片or姜蓉 | |
| 油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
姜酒炒芥兰的做法
将广东芥蓝每一颗对切成两半，比较大的可以再切成两段。
![姜酒炒芥兰的做法步骤图，姜酒炒芥兰怎么做好吃 第2张]( "姜酒炒芥兰的做法步骤图，姜酒炒芥兰怎么做好吃 第2张")
锅烧热倒油把所有姜片加入爆到微焦出味，倒进所有芥兰翻炒均匀后再加入适量盐和白糖继续快速翻炒入味。
![姜酒炒芥兰的做法步骤图，姜酒炒芥兰怎么做好吃 第3张]( "姜酒炒芥兰的做法步骤图，姜酒炒芥兰怎么做好吃 第3张")
出锅前保持大火沿着锅边倒入一杯盖花雕酒，再快速翻炒均匀便可出锅。
![姜酒炒芥兰的做法步骤图，姜酒炒芥兰怎么做好吃 第4张]( "姜酒炒芥兰的做法步骤图，姜酒炒芥兰怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢姜味重的可以爆完姜片后再加入姜蓉一起炒
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美味的姜酒炒芥兰简单做法,姜酒炒芥兰做法大全
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