野菜糯米粑粑（青团）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

野菜糯米粑粑（青团）的做法  

1. 先准备好馅料，根据自己喜好可以做甜味咸味，这次正好家里有磨好的黑芝麻跟黄豆粉，加入红糖或白砂糖，拌匀备用。

2. 糯米粉加切碎或者用料理机打碎的野菜、艾叶汁，放入少量糖，搅匀揉成团，面团不能太湿，太湿太粘稠的不易成型口感也不够有嚼劲，会过于黏腻，将大面团分成均匀的小团子，如视频中捏开，加入调好的馅料包裹起来。

3. 包紧实后搓圆，防止蒸的过程漏馅，也影响外观。

4. 包好的团子下面垫上油纸或者粽叶玉米外壳等防粘。上锅大火蒸15分钟左右即可。

5. 刚出锅时不宜食用，太烫且口感不佳，放温后食用最佳，口感最好。

6. 软软糯糯，野菜还富有营养～