美味的青团粑粑简单做法,青团粑粑做法大全

清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂
借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村

用料  

青团粑粑的做法  

1. 清明时节雨纷纷， 路上行人莫断魂。
   马上清明节啦，这个时间段的蒿叶都是碧绿碧绿的，都很嫩

2. 用的是糯米粉和木薯淀粉 （玉米淀粉都可以 ）

3. 先焯水3分钟，然后捞出放入凉水浸泡五分钟 晾凉后挤干

4. 破壁机少 加点儿适量水 ，把蒿叶放进去30秒即可，我打的时间稍长 比较细腻（根据个人情况）

5. 把蒿叶汁倒进糯米粉 ，用手搅拌成团，放点儿适量的猪油或者色拉油都可以

6. 搅拌成这样就可以了

7. 提取一块大小 按压成饼包馅料

8. 提前准备的花生碎 ，我把它一个一个按压成团

9. 开水沸腾 上锅蒸 8分钟

10. 我用桂花稍微点缀了一下

11. 颜色慢慢变深

12. 最后刷油，晾凉后保鲜膜包一下即可使用了