鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料
鸡胸肉 | 半块 |
熟大米饭 | 两勺 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 1勺 |
鸡肉大米肠,不用模具也可以做的肠。的做法
把鸡胸肉切丁、熟米饭、鸡蛋、淀粉、一点盐、一小勺白糖,放入料理机。
多打几次,打成细腻的鸡肉泥。
容器刷油,底部铺上硅油纸。
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,冷水上锅蒸20—30分钟,根据自己家锅定。
倒扣脱模。
切成你想要的形状。
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