![临海扁食的做法步骤图,临海扁食怎么做好吃 临海扁食的做法步骤图,临海扁食怎么做好吃]()
非典型临海扁食~正宗的扁食对馅料比较讲究,我这次是简易版~料不在多,反正味道好就行~
用料
猪肉沫(三肥七瘦) | 200克 |
茭白 | 1根 |
香干(薄的豆腐干) | 2块 |
小葱 | 2根 |
临海扁食的做法
热锅加少量油,放入肉沫翻炒至变色,加料酒,翻炒,加香干丁、茭白丁,翻炒,加点生抽、老抽,翻炒至熟,加盐、鸡精调味,最后撒葱末翻炒1分钟。盛入碗内,放凉。
菜场买扁食皮,像大馄饨皮,或者自己做,切成正方形。正宗临海扁食皮是梯形的。
包扁食,上面的馅料一共包了22个,两人的量。不立即吃的话,放入冷冻,下次吃的时候不需解冻,直接拿出来蒸。
冷水上锅蒸12分钟,时间到可立即开盖~热气腾腾出炉。也可水开后上锅,蒸8分钟。
晚餐,再配上一碗番茄蛋汤~