「樉樉的小厨房」新晋网红完全不输雪花酥～奶枣的烹饪做法，大厨教你详细做法

奶枣火得很有道理，软糯清甜，奶香浓郁，完全不输雪花酥，关键是超简单，零失败，这个春节快快做起。

用料  

【樉樉的小厨房】新晋网红完全不输雪花酥～奶枣的做法  

1. 用笔筒去掉红枣芯。

2. 去掉枣核。

3. 塞一颗杏仁。

4. 黄油加入主锅。

5. 再加入棉花糖4-8分钟/80度/速度2炒至融化顺滑，不同棉花糖融化速度略有不同，这一步只要棉花糖融化顺滑就可以进行下一步了。
   如果用平底锅炒制，全程小火，先放黄油，黄油融化后倒入棉花糖，搅拌至全部融化，再加入奶粉，炒拌均匀无干粉即可制作奶枣。

6. 再加入奶粉。

7. 1分钟/温度V/速度2炒匀至无干粉，中途暂停一次把锅壁上沾的奶粉刮到锅底。

8. 红枣放入棉花糖糊里，滚一圈裹匀。

9. 再放入奶粉盘里滚动，至均匀沾满奶粉。

10. 继续至全部完成。

11. 密封保存，尽快吃完，大约能保存2周。