疫情不能出门,想吃鸡排怎么办?自己动手做呀,味道不输外面小吃店的哦~干净卫生,以后想吃就自己做吧^@^
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒适量 | 适量 |
黄金版鸡排的做法
鸡胸肉一块,就是普通超市买的那种就行~
从中间片一半,这样容易炸透,而且薄一点好吃(切个鸡肉都是爱你的形状,我真是太有才了)
用刀背给鸡肉来个全身SPA,这样腌制的时候更入味,而且炸出来更好吃
加入适量料酒和盐,腌制半小时左右
外边裹上一层玉米淀粉,炸出来会更松脆哦
再裹上鸡蛋液
裹上面包糠,我用的是黄色的面包糠,白色也可以
油烧到五成热的时候放进去炸,火不要太大,多炸一会也可以的
炸到两面金黄就可以出锅啦,切的时候就感觉到很脆了~
根据个人爱好可以撒上孜然辣椒,大功告成啦!
小贴士
第一次写菜谱,大家如果有看不懂的私聊我就可以啦~