一开始做了皮馅3:7的，觉得太甜，于是改成1:1，很好做也好吃。
用料
| 转化糖浆 | 250克 |
| 花生油 | 78克 |
| 枧水 | 6克 |
| 中筋面粉 | 380克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 馅料和皮料相同克数 | 克 |
1比1广式月饼50克的做法
首先准备好材料和工具！
![1比1广式月饼50克的做法步骤图 第2张]( "1比1广式月饼50克的做法步骤图 第2张")
1、转化糖浆➕花生油搅拌均匀后➕ 枧水拌匀后➕小麦粉，保鲜膜包住等两小时左右再做。
2、称馅，每份25克。![1比1广式月饼50克的做法步骤图 第3张]( "1比1广式月饼50克的做法步骤图 第3张")
皮醒好后称每份25克，带手套做不粘。压花时模具用面粉刷掉粘的，这样印出来就完美了！
![1比1广式月饼50克的做法步骤图 第4张]( "1比1广式月饼50克的做法步骤图 第4张")
烤箱180度烤5分钟定型，拿出来刷薄薄一层蛋黄液，再150度烤15分钟！
![1比1广式月饼50克的做法步骤图 第5张]( "1比1广式月饼50克的做法步骤图 第5张")
欢迎来到美味咖！
