万能面团配方的精选知识

一个跟面团三番四次过不去的南方人，偶遇一个印度馕的配方，一次成功，后来又看了一些做馒头的视频，又成功了，再后来又给老公做了一次饼，好像又成功了，于是总结出了这个方子和这些步骤，以防忘记。准备从我这一代开始祖传。用料40...

一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包（6个）。160度。35分钟...

之前在某大型进口超市的面包房实习，最喜欢的就是他们的甜面包，分享下他们的甜面团配方，也属于商业配方了，配方里的面包改良剂我省略掉了。这个配方适用于任何调理包，松软好吃，第二天吃也毫不逊色，用于自己记录，希望你们也能喜...

来自于菲儿的厨房，这个配方不仅可以做吐司，也适用于各种普通的面包，糖油用量都比较低，最适合做汉堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋面粉300克鸡蛋60克牛奶167克盐1.5克糖24克干酵母3克黄油（玉米油）24克奶粉12克以上是基...

这个面团适合做各种烙饼皮，也可以做包子也可以做披萨。用料中筋面粉（高筋也可以）300克温水185克（含水比61%）酵母4克盐一丢丢———————————————调整方二（包子、馒头、发面的饼）其中加了鸡蛋减了水，提高了筋度。中...

用料面粉2000克酵母20克水1120克糖70克油10克面团配方的做法温水调面团，做好包子后再发酵20分钟左右。冷水上锅，上汽后蒸12-15分钟...

最近小法分享了很多汤种的面包，汤种面包大法真是好呀~面团里面加一点点汤种，就可以让面包口感更加松软，柔软度得到提升，而且面包老化变慢，可以放三四天都不变硬呢！今天小法又做了很多，按照食谱大致需要的克数分装冷藏或者冷...

家里中筋面粉买多了，刚好用这个配方来消耗掉它们。用料中筋面粉180克鸡蛋1个白糖25克玉米油20克牛奶38克酵母3克中筋面粉做面包的万能配方的做法1、这边是我配方的两倍量哦，个人觉得有点多了，我做了很多哈。2、牛奶+鸡蛋...

写下来给自己看，不用每次需要的时候一个个的去找啦，别人的配方总是量超级大，好不容易验证了这个合适的小面团配方。用料高粉250克低粉50克（即高粉：低粉5:1糖15克盐3克奶粉20克酵母3克蛋白30g黄油18g牛奶180g（实际用量比这个...

亚洲人最爱吃的面包，还是甜面包，松软，香甜，你喜欢的豆沙包，毛毛虫等等都可以做，话不多说，赶紧学起来。用料高筋粉：500克白糖：100克蜂蜜：15克盐：5克鸡蛋：1个水：220～250克酵母：6克奶粉：35克黄油：50克万能甜面团配方的做法除黄油外所有材...

用料面面包万能配方表的做法面包...

这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克...

这个松软面包基础面团的配方真的很好用，各种花色面包我都用了这个配方，再根据自己的喜好做演变，这个配方含水量挺高的，而且是一次发酵，省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45克鸡蛋1个水137.5克盐1.75克黄油...

我说它是一次成团万种风情意在一个配方能做出你想要的所有面包的样子吐司毛毛虫汉堡包口袋面包香葱火腿面包肉松面包……所有你想吃的都可以用这个配方所有你想吃的也可以一锅出😂最最重点是超级软放两三天还是很软很...

granola配方比例用料干性材料rolledoats1cupnuts1/3cuppuffedgrains1/3cupseeds1/3cup湿性材料蛋白（必须）1个油糖浆调味盐（必须）一点点cinnamon糖香草精果干蔓越莓干草莓干葡萄干一个不是配方的granola万能配方的做法首先...

方子原型来自早前qq烘焙群里一个小能手棉花的配方，大家用了都说好，造成我所有的面包配方都是用这个，哈哈～记录下来分享给需要的人，配方是我自己改过的，根据我自己的口味减糖了，大家可以根据自己口味调节用料是两个450g吐司模...

用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶300克盐5克糖50克酵母5克黄油50-75克万能面包面团配方的做法将液体混合，加入糖、盐、酵母最后加入面粉，和面机搅拌搅拌均匀后加入黄油，反复揉出手套膜，然后进行发酵用来做各种面包，都是极好用...

用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜...

吐司的英文名称Toast，据说起源于英国，却在亚洲最受欢迎，应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言，它那柔软细腻的口感，又能通过原料变换出各种口味，吃法也是花样百出，所以它能经得起广大吃货群众的考验。制作吐司最常...

本配方参考小高姐视频🍭万能面团适用于：馒头、包子、千层饼、韭菜盒子。饺子（50%水即可，水多皮粘）、水煎包（62.5%水）、花卷（58%水）、馅饼（70%水+70℃）面粉：500克水：300克（60%）酵母：5克(1%)——发泡🍭盐、糖盐：2.5克(0.5%)——咸味、收...

万能面团红豆沙辣松面包盐面包也用这个方子盐的量增加到10克，黑胡椒6克（可替换为椒盐味花椒叶等等）。60克一个，可做15个，有老面可加100克，加了老面可以做16个用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶325克糖30克酵母4克盐3克无...

用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...

我妈妈、小孩都喜欢吃，所以我不断学习下厨房的一些配方，集合了各方的配方做出了这个万能方。用料高筋面粉500克奶粉10克酵母5克鸡蛋1个牛奶250-270克细砂糖100克黄油50克盐2克炼奶10g万能面包配方（厨师机版）的做法下厨房...

卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！用料主料鸭脖适量鸭架适量鸡爪适量鸡翅适...

这个配方是我调试了很久搭配出的，超级超级好吃！！！凉皮凉面都能用！绝绝子！！用料面条（凉皮）2份黄瓜1根西红柿2个豆芽1把万能凉面凉皮调味配方的做法姜蒜切沫，倒入凉开水，泡着备用。黄瓜擦成丝，西红柿切成小块，豆芽烫熟（我懒得买了就没...