亚洲人最爱吃的面包,还是甜面包,松软,香甜,你喜欢的豆沙包,毛毛虫等等都可以做,话不多说,赶紧学起来。
用料
高筋粉:500克 | |
白糖:100克 | |
蜂蜜:15克 | |
盐:5克 | |
鸡蛋:1个 | |
水:220~250克 | |
酵母:6克 | |
奶粉:35克 | |
黄油:50克 |
万能甜面团配方的做法
除黄油外所有材料放入打面机,慢速搅拌
打到这个样子,加黄油
打到这个样子就好了
放在桌面上松软醒发一个小时,分割搓圆,再松弛20分钟,
整成你喜欢的样子,然后发酵到两倍大
烘烤,温度,上火:190下火160。
小贴士
注意面团温度和发酵大小