网红酸奶爆浆大麻花（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

网红酸奶爆浆大麻花（小美版）的做法  

1. 酸奶、奶粉、玉米淀粉放入主锅，10分钟/100度/速度3，不要盖量杯

2. 倒入裱花袋，放一边备用

3. 不用洗锅，面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、酸奶放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

4. 加入盐，3分钟揉面

5. 加入椰子油，6分钟揉面

6. 等分成6份，醒30分钟

7. 擀成长方形，翻面，挤上馅儿

8. 轻轻卷起，第一层的收口一定要收紧

9. 最后的收口处沾点水，再卷起来

10. 收口捏紧

11. 做好的面团全部用保鲜袋包住，做完最后一条后，再拿出第一条做好的面团

12. 轻轻地揉长

13. 试了几个版本，最后觉得以下最好不但简单，最后的成品也最好看！
    两头捏紧，然后把面团绞一下，收口处尽量压在面团下面

14. 发酵至1.5倍大

15. 刷上牛奶，裹上面包糠

16. 烤箱预热，160度 20分钟