酸酸甜甜、山楂罐头（家常版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候
山楂下来的季节
爸爸总是熬糖水山楂给我们吃

对于一个吃货来说
这个优良传统一定要发扬光大

所以
我热衷熬糖水山楂
而且
妞爸是超级捧场王

一道美食
有人喜欢做又有人喜欢吃
最好不过～～～

酸酸甜甜滴口感，又简单的不要不要滴，赶快走起吧

用料  

酸酸甜甜、山楂罐头（家常版）的做法  

1. 准备原材料，红彤彤的山楂很喜人

2. 山楂洗净，用去核器处理好，或者用笔帽             再或者，自己家人吃不那么讲究，不去核一样吃，就是要记得吐籽～

3. 白水加入糖一起开煮

4. 糖水煮开后，继续煮3-5分钟稍微粘稠

5. 加入处理好的山楂，中小火煮

6. 煮10分钟关火，时间太久以免山楂开裂

7. 关火后，盛出无水无油的干净容器里，放凉

8. 通常我会放在一个密封玻璃罐子里，隔夜吃才会甜哦

9. 第二天的糖水山楂颜色会更好看，味道也是酸酸甜甜滴

小贴士

1、千万不要煮太久，以免山楂煮烂

2、冰糖提亮颜色，白糖口感更丰富，所以糖是1:1比例，也可以只放白糖或冰糖

3、一定要冷至5、6个小时或者隔夜再吃，不然酸哦，友情提示，酸倒牙千万别找我

4、冷藏3、4天后吃完，没有添加剂的容易坏，每次要用无水无油的勺子取食，剩下的继续密封

5、喜欢喝汁可以多加水，要适当增加糖的比例，此方子可以材料翻倍做，按照自己口味调整