我们家"小厨神"的糖醋荷包蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡蛋 | 6个 |
糖 | 1勺(白瓷勺) |
生抽 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
油 | 4勺 |
葱花 | 适量 |
我们家"小厨神"的糖醋荷包蛋的做法
1.起锅烧水,水开,取汤勺刷上油,打入鸡蛋,握住勺子延水烫两分钟,定型够,放入锅中煮熟蛋黄。以此类推,煮熟6个鸡蛋。(第二个鸡蛋下锅时,捞出第一个鸡蛋,每次勺内都需要刷油。)
2.煮熟6个鸡蛋备用。2勺番茄酱,1勺生抽,2勺陈醋,1勺白糖,半汤勺清水,放碗中搅拌均匀备用。
3.锅中放油,倒入荷包蛋,两面煎黄。
4.倒入刚才调好的酱汁,继续咕嘟咕嘟,中间翻面一次。
5.散上葱花,出锅。
6.好吃到跳脚的糖醋荷包蛋出锅。
从不吃荷包蛋的我,都赞不绝口……
7.哥哥做的荷包蛋就是不一样😘😘