一道简简单单的糖醋菜
用料
鸡蛋 | 五六个 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
葱花 | 20克 |
淀粉 | 2勺 |
小韦家的糖醋荷包蛋的做法
首先呢我们先煎鸡蛋,煎至两面金黄 不要煎过头,保持外面金黄里面留心,喜欢全熟的可以煎透点,把鸡蛋盛出来,不要洗锅头
然后呢 碗里放一些水,把糖 醋 生抽 放到一个碗里面 搅一搅,放进刚刚煎蛋的锅里面,开大火把味道烹出来后,放入鸡蛋煮开
把淀粉放入碗里接一些水,把淀粉和水活开,淀粉不要多 勾芡稀一些,打开锅盖 开大火把淀粉水放进去,看汤汁粘稠后关火 盛出来把汤淋到鸡蛋上,再把小葱花洒到上面,大功完成了
小贴士
就是煎鸡蛋的时候注意不要被油溅到哦