糖醋排骨简便版的做法步骤详细图,操作简单味道好

超简便，很容易搞定

用料  

糖醋排骨简便版的做法  

1. 排骨洗净，焯水，沥干备用

2. 切好蒜蓉和葱花，爆锅用

3. 准备小碗调制调味汁，要知道一份眼霜大概是15ml，我们需要料酒15ml（可用一点白酒或者啤酒替代），生抽30ml，醋45ml，糖60ml，这些材料在碗中充分混合，备用

4. 油烧开，在铲子上倒一点老抽，和葱蒜一起下锅爆香，加入排骨，翻炒

5. 将调制好的调味汁倒入锅中，翻炒后再像锅中加入清水，水没过排骨，但不要过多，换小火，闷煮

6. 排骨已经露出三分之二时候调大火，用铲子翻炒排骨，炒到汤汁粘稠为止，按口味加一点盐。出锅

小贴士

不喜欢姜和花椒的人完全可以这样做。最后翻炒要迅速，不然会粘锅。糖和醋可以酌情再多一点，味道更浓。