时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 老抽 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 冰糖 | 15g |
| 盐 | 5g |
| 清水 | 400ml |
| 红茶包 | 1包 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角（大料） | 1个 |
入味五香茶叶蛋的做法
清水烧开，水开后小火煮鸡蛋约7分钟，煮的时候可以放一点点盐。
![入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
将鸡蛋过一下冷水，再用勺子轻轻敲打鸡蛋，把鸡蛋壳弄碎。
![入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
将鸡蛋放入汤锅，加八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、红茶包，加水，煮约15分钟，关火，焖一会儿。
![入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
将鸡蛋浸泡在汤汁里一晚上。
![入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "入味五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.煮鸡蛋的时候往清水里加入少许盐，可以有助于凝固破损的鸡蛋蛋白。
2.煮好的鸡蛋泡在汤汁里，第二天食用，更入味。
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