鸡腿炖大土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

这个菜是在朋友娘家吃到的，用的是整个的土豆用筷子掰开沾鸡汤来吃，很爽很香！我效仿一下。很成功～我和妈妈还用鸡块做了米线，棒棒棒！

用料  

鸡腿炖大土豆的做法  

1. 把料准备好，鸡胗鸡肉洗干净控水。干蘑菇是冬天妈妈买的晒干了，没有可以用香菇。干蘑菇泡水，土豆洗净，土豆皮不用去，也很有营养。

2. 热锅凉油下大料，香叶，小茴香等炖肉料小火炒出香味。我买的成包的没用完，所以乱七八糟叫不上名字的都放了一些。接着放入葱姜蒜继续炒出香味。

3. 放入菜鸡腿块和鸡胗，转大火炒变色。依次放入料酒，生抽，老抽，糖。翻炒均匀后放入压力锅。

4. 放入整个的土豆，把泡干蘑菇的水连同蘑菇一起倒入压力锅没过鸡块和土豆。选择炖鸡模式，好了开吃！

5. 出锅尝尝淡了加盐。整个土豆用筷子分开沾鸡的汤汁来吃，过瘾～

6. 我和妈妈做的鸡块米线，也可以配米饭，都好吃！