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红萝卜烧肉(无香料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红萝卜烧肉(无香料版)的做法步骤图

孕妇不能吃太多香料,在外面吃不能避免,在家吃就要能避免的尽量避免。

此方无味精无香料,选精三层猪肉,熬制过后,肥肉全无油腻感。

用料  

精三层猪肉 260g
萝卜 260g
冰糖 40g
老姜、大葱 少量
盐、无添加酱油 少量
辣椒、花椒、蒜 想吃点辣味,就加

红萝卜烧肉(无香料版)的做法  

  1. 准备材料:
    *冷水煮猪肉,可加点点料去腥,直到筷子能轻松捅穿猪皮,起锅放凉。
    *期间准备其他材料。
       红萝:卜削皮,切块。
       大葱:只要葱白,切段。
       老姜:切片。
       冰糖:称好重量。
       干辣椒、花椒、蒜(非必须):想有点辣味就放一点,想吃纯甜就不放。
    *猪肉煮好后,切成自己喜欢的大小。我切的是长宽1cm左右的肉块。

    红萝卜烧肉(无香料版)的做法步骤图 第2张
  2. 开始炒:
    *倒少许油,小火,炒1中准备的除冰糖以外的调料。炒香。然后倒肉块,一起炒。逐渐看到肉的油被熬出来。然后倒适量酱油,和匀。然后放入冰糖,再一起炒。不用等冰糖化完,放红萝卜,再一起炒。炒匀后,倒入开水,没过所有食材即可。
    *把所有食材汤水一起倒入高压锅,压10分钟左右。(此期间,可以煮个蔬菜汤,凉拌菜什么的,(^o^)/YES!)
    *再将压好的食材倒入炒锅,如果咸味不够,可加点盐,大火收汁,起锅装盘。

    ……………………这是两个人一顿的分量

    红萝卜烧肉(无香料版)的做法步骤图 第3张
TAG标签:#烧肉 #香料 #红萝卜 #
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