秋天要温补,红豆沙从来都是四季美食
配上时令的桂花清甜,融合在软糯的年糕之中
让红豆沙香甜温润的口感,更加馥郁弹牙
午后点心首选
用料
红豆 | 一小碗 |
水 | 5小碗(和装红豆同样的碗) |
冰糖 | 看个人喜好 |
桂花年糕一根 | 我买的是颜大叔的桂花年糕 |
干桂花 | 少许点缀 |
红豆沙桂花年糕的做法
红豆洗净,然后倒入高压锅,加水~
我用的是菲斯乐的高压锅,等二根线冒出来后小火炖五分钟,然后关火,带到所有的线退下(其他高压锅,请各位自行判断)打开锅盖,加入冰糖,开小火搅拌
桂花年糕切小块,然后用水煮开,煮到软糯,撩出滤水
盛出红豆沙,加入年糕,撒上干桂花,芳香四溢