电压力锅版手撕猪肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

电压力锅版手撕猪肉的做法  

1. 一大块猪肩肉，切成4块。

2. 红糖、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、胡椒粉、盐混合成腌料。

3. 把腌料撒到肉上，用手揉搓均匀，多按摩一会儿。

4. 放置15分钟。

5. 电压力锅按sauté 键，锅里放少许油，放入肉块，煎至肉表面有焦黄色。

6. 倒入BBQ酱、鸡汤和苹果醋，翻拌均匀。

7. 盖好锅盖，按meat键，把压力时间设置为45分钟。

8. 煮好后，等自然减压后，开锅取出肉块。然后按sauté 键加热汤汁，至汤汁浓稠。

9. 取出的肉块趁热用叉子拆散。

10. 浇上浓缩的酱汁拌均匀，边加汤汁边尝味道，避免过咸。

11. 做好的手撕猪肉可以做成汉堡、三明治。

小贴士

可以一次多做些，多出的放入密封袋冷冻保存，吃之前微波炉解冻即可。