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美味的碱水粽子简单做法,碱水粽子做法大全

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碱水粽子的做法步骤图,碱水粽子怎么做好吃

简单好吃的碱水粽子……

用料  

糯米
粽叶

碱水粽子的做法  

  1. 买新鲜粽叶和粽绳,用刷子两面刷干净,用开水煮15分钟,加点盐和碱(增加粽叶韧性)煮好的粽叶用水浸泡

    碱水粽子的做法步骤图,碱水粽子怎么做好吃 第2张
  2. 糯米洗净后放碱泡2小时,一斤米放8克左右食用碱,也可根据自己需求加减,也可根据个人喜欢放绿豆或者红豆

    碱水粽子的做法步骤图,碱水粽子怎么做好吃 第3张
  3. 粽叶卷成角状,放一勺糯米,然后用筷子把米杵紧,再加再杵。然后包起来,包严实就好,我是第一次包,虽然没那么美观但一点不影响口感

    碱水粽子的做法步骤图,碱水粽子怎么做好吃 第4张
  4. 包好后放水放电高压锅煮,水要把粽子全盖住,粽子上面放个瓷盘子,调到蹄筋位置2次就可以了,大概2个多小时,出锅放凉就可以啦

    碱水粽子的做法步骤图,碱水粽子怎么做好吃 第5张
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