肥宅哥哥最爱的罪恶包的烹饪做法，大厨教你详细做法

纸质菜谱快用烂了 。自用（给哥哥）备份 。
和原方有差异 。原方是圆形 用环形模具烤的，我换成了吐司盒。
按照哥哥喜好口味调整 。
 1、2、3、4、分别是各个盆里的混合。

用料  

肥宅哥哥最爱的罪恶包的做法  

1. 【揉面】
   把1、2全部倒进去，有耐心的时候先倒1搅拌一会儿再倒2，没耐心的时候就全倒进去。鸡蛋液倒26g，剩下的给夹馅涂抹用。

2. 揉成这样，收团后光滑无开裂，就好啦。40摄氏度（没发酵箱：烤箱+热水），发酵25min。

3. 【罪恶馅料】
   等发酵过程中，把3倒在一起mix成泥泥：黄油先怼软，不然不好搅拌

4. 巧克力币称重，掰（剪）碎，瘦的时候可以多放几片，胖的时候就少放几片，30g+30g是参考，还是要根据哥哥的脂肪厚度，进行调整。爱豆给的过期黑巧没用完，图片里是过期黑巧，平时用耐高温巧克力豆比较好，不用掰。

5. 面团发酵至两倍大，可以用手指蘸取面粉，在面团表面慢慢戳一下，快速拔起来，面团坑坑非常缓慢回缩就是好了。
   醒面10min。
   把醒好的面擀开到30*18的长方形面饼饼。先竖着再横着比较好擀成。
   
   这是唯一的难点，擀不好也不要生气，刻意练习一下总会好的。

6. 长方形面饼饼抹上3酱，（周围留1cm不要抹），均匀撒上巧克力币。

7. 【整形】
   1.把18cm那边折三折：把下面折上去，上面折下来。
   2.用切面刀沿着30cm切三条，头部不要切断，然后编辫子，编好后尾巴的三股捏在一起。
   3.头尾向下卷一卷，放进抹好了黄油的吐司盒。
   

8. 二发 40摄氏度 10min，取出后，涂上剩下的鸡蛋液。

9. 放入预热好的烤箱，200度18-20min，最后5min 看变色情况盖锡纸

10. 做好了 可以吃了