做了几个可爱又搞怪的杯子蛋糕。万圣节气氛搞起来,蛋糕是布朗尼,单吃就很好吃了。
菜谱可以做5到6个可爱杯子蛋糕。
用料
巧克力 | 85克 |
淡奶油 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
巧克力豆(可选) | 适量 |
奶酪霜 | |
奶油奶酪 | 135克 |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 35克 |
南瓜粉 | 5克 |
女巫🧙♀️帽子纸杯蛋糕的做法
准备材料。
巧克力,淡奶油,可可粉,隔热水小火加热搅拌至融化。
放凉备用。
鸡蛋加糖。
电动打蛋器打发至可以画出8字几秒不消失。
加入过筛的低筋粉。
用打蛋器搅打均匀。
加入巧克力液。
继续搅打均匀,最后用刮刀彻底拌匀。这时候180度预热烤箱。
做好的面糊倒入裱花袋。
挤入纸杯。巧克力豆可以这一步加入,我忘记了。
入预热好的卡士CO315风炉小烤箱160度烤30分钟。
火力时间根据自己烤箱。
出炉冷却。制作奶酪霜:奶油奶酪和黄油室温软化,可以放入发酵箱35度半小时软化。搅拌至顺滑,加入糖粉和南瓜粉继续搅拌均匀即可。
用裱花嘴挤奶酪霜,搭配奥利奥饼干和好时巧克力就是女巫帽子了,还可以做两个蝙蝠哦。