10L小烤箱の葡式蛋挞的烹饪做法，大厨教你详细做法

用现成的冻塔皮做了葡式蛋挞。真是懒人的福音。 简单方便零失败。甜度自己掌控，而且比外面卖的更安全而且便宜。 我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以调节温度的那种，也完美hold住啦哦！

配方做个9个蛋挞

用料  

10L小烤箱の葡式蛋挞的做法  

1. 牛奶60g

2. 加入淡奶油110g

3. 白砂糖20g加进去，微波炉稍微加热30秒融化白砂糖，搅匀

4. 3个蛋黄打散。

5. 加一小勺朗姆酒去腥味。

6. 前面的搅匀放凉的奶液倒进去，搅拌匀匀。

7. 过筛更顺滑。

8. 塔皮拿出来就位。烤箱太迷你一次可以烤5个不能再多了，泪

9. 过筛的塔水装7分满

10. 不要预热，直接烤15分钟。后期看上色程度决定时间啊。

小贴士

因为烤箱太小，而且是不可控温的，自带固定温度较高，所以没有预热。
第二次烤要等烤箱内温度降下来后才能继续啊