关闭→
当前位置:美味咖>烹饪器具>烤箱食谱>完美披萨饼底的做法步骤详细图,操作简单味道好

完美披萨饼底的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:1.24W
完美披萨饼底的做法步骤图,怎么做好吃

这个饼底是我迄今为止用过最顺手味道最好口感最好的饼底 口感是绵软松脆的 特别棒 原配方来自厨友

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 200克
20克
4克
快速酵母 4-6克
冰水 220克
橄榄油 20克

完美披萨饼底的做法  

  1. 所有材料混在一起厨师机搅拌到光滑 发酵到两倍大

  2. 取出面团排气分为四份 每份能做一个八~九寸的饼底 醒发15-20min

  3. 趁醒发时扒三瓣蒜 剁成比较细的蒜末  倒入20g或者是3勺橄榄油 放入微波炉里加热三十秒 就成为了香香的蒜油了

  4. 取一块面团擀成圆形 用刷子把蒜油刷在烤盘上 把圆饼放上 饼上面再刷一层蒜油 放入喜欢的食材 200度15-20min 烤箱中层 过程中注意观察饼底别烤糊了 欧了

猜你喜欢